Αστακός Καραϊβικής
Ο αστακός της Καραϊβικής τείνει να έχει ελαφρώς πιο δυνατή γεύση και πιο απαλή υφή λόγω του ενδιαιτήματος και της διατροφής του. Η πιο απαλή υφή του είναι ιδανική για γρήγορες μεθόδους μαγειρέματος όπως ψήσιμο στη σχάρα, τηγάνισμα, καθώς και για χρήση σε πιάτα όπως σεβίτσε και μαγειρευτά θαλασσινά.
Mondo Del Mare επιλογές:
400/460 | 460/520 | 520/630 | 630/750 | 750/820 | 820/910 | 910/1kg | 1/1300 | 1300+
Εφαρμογές :Παρουσιάζεται σε παραδοσιακά πιάτα, όπως ουρές αστακού στη σχάρα, σαλάτα αστακού, σεβίτσε αστακού και πολλά άλλα.
Διατροφικά Οφέλη :Πλούσια πηγή πρωτεϊνών, βιταμινών (συμπεριλαμβανομένων των Β12 και Β6) και μετάλλων (όπως σίδηρος και μαγνήσιο).
