Σφυρίδα

Η Σφυρίδα προσφέρει μια χυμώδη και σφριγηλή λευκή σάρκα, καθιστώντας την ένα περιζήτητο συστατικό στη Σενεγαλέζικη και παγκόσμια κουζίνα. Το προφίλ γεύσης της είναι ήπιο αλλά διακριτικό, επιτρέποντας ευέλικτες εφαρμογές μαγειρέματος. Είτε ψημένη στη σχάρα, μαγειρεμένη με αρωματικά βότανα είτε σε παραδοσιακά σενεγαλέζικα μαγειρευτά, η γαστρονομική ευελιξία της προσθέτει βάθος σε μια ευρεία γκάμα πιάτων.

Πλούσια σε πρωτεΐνες υψηλής ποιότητας, ωμέγα-3 λιπαρά οξέα και βασικά θρεπτικά συστατικά όπως βιταμίνη D, σελήνιο και κάλιο, η Σφυρίδα υποστηρίζει την υγεία των μυών, την καρδιαγγειακή λειτουργία και τη συνολική ευεξία.

Η παρουσία της στα μενού των εστιατορίων συμβολίζει τη δέσμευση για ποιοτικά υλικά και την αφοσίωση στο να προσφέρει στους θαμώνες μια αξέχαστη γευστική εμπειρία.  Οι σεφ αξιοποιούν τη λεπτή γεύση και τη σταθερή υφή της για να δημιουργήσουν δελεαστικές γαστρονομικές δημιουργίες, που κυμαίνονται από κλασικές πιατέλες με θαλασσινά έως σύγχρονες γαστρονομικές απολαύσεις.

Mondo Del Mare επιλογές: 

Ατλαντικού 

Ολόκληρη ή Α/Κ

1/2 | 2/3 | 3/5 | 5+