Γλώσσα φιλέτο
Διάσημη για τη γαστρονομική της κομψότητα, η γλώσσα Dover έχει γίνει βασική προμήθεια σε εκλεκτά εστιατόρια. Η ικανότητά της να απορροφά γεύσεις από συμπληρωματικά συστατικά, σε συνδυασμό με την ευκολία μαγειρέματος της, την καθιστούν καμβά για γαστρονομική δημιουργικότητα.
Διατροφικά, η γλώσσα Dover προσφέρει μια υγιεινή επιλογή ως άπαχη πηγή πρωτεΐνης, χαμηλή σε λιπαρά και πλούσια σε βασικά θρεπτικά συστατικά όπως βιταμίνες Β12 και D, φώσφορο και σελήνιο. Αυτό το διατροφικό προφίλ την καθιστά εξαιρετική επιλογή για όσους αναζητούν μια ελαφριά και θρεπτική προσθήκη στη διατροφή τους.
Η γλώσσα Dover είναι ένα γαστρονομικό διαμάντι, με ιδιαιτερότητα την απολαυστική γεύση, τα θρεπτικά οφέλη και την προσαρμοστικότητα στην κουζίνα.
Βιότοπος :Βρίσκεται στα δροσερά νερά του Βόρειου Ατλαντικού και της Μεσογείου.
Μαγειρική :Κατάλληλο για διάφορες μεθόδους μαγειρέματος, όπως το ψήσιμο στη σχάρα, το ψήσιμο στο τηγάνι, το ποσέ.
Εφαρμογές :Προσαρμόζεται τόσο στην κλασική όσο και στη σύγχρονη κουζίνα, που συχνά εμφανίζεται σε εκλεκτά εστιατόρια.
Διατροφικά Οφέλη :Άπαχη πηγή πρωτεΐνης, χαμηλή σε λιπαρά και πλούσια σε βιταμίνες Β12 και D, φώσφορο και σελήνιο.
