Αστακός Αυστραλίας
Ο Αστακός Αυστραλίας, βρίσκεται στα νερά της Νότιας Αυστραλίας, έχει μια γλυκιά και ήπια λεπτή γεύση με σφιχτή υφή. Συχνά σερβίρεται ως ολόκληρος ή σε γκουρμέ πιάτα όπως το thermidor ή σούπα bisque.
Mondo Del Mare επιλογές:
520/630 | 630/750 | 750/820 | 820/910 | 910/1kg | 1/1300 | 1300+
Μαγειρική :Η σφιχτή σάρκα του αντέχει σε διάφορες μεθόδους μαγειρέματος, όπως το ψήσιμο στη σχάρα, βραστό, στον ατμό κα.
Διατροφικά Οφέλη :Πλούσια πηγή πρωτεϊνών, βιταμινών (συμπεριλαμβανομένων των Β12 και Β6) και μετάλλων (όπως σίδηρος και μαγνήσιο).
